Viva L’Italia

15 września miłośnicy kuchni włoskiej i  języka włoskiego wzięli udział w festiwalu VIVA L’ITALIA w Krakowie, na którym mieliśmy okazję zgłębić tajniki receptury prawdziwej pizzy. Pod okiem rodowitego Neapolitańczyka, porozumiewając się jedynie w języku włoskim, każdy z osobna przygotowywał najpopularniejsze i najbardziej cenione na świecie danie kuchni włoskiej. Po wyrobieniu ciasta i nałożeniu na nie sosu pomidorowego, prawdziwej włoskiej mozzarelli oraz bazyli, czekało na nas wyzwanie polegające na samodzielnym upieczeniu pizzy w specjalnym piecu opalanym drewnem. Proces nie lada trudny, gdyż poprawne upieczenie pizzy wymaga umiejętności akrobatycznego wywijania ciastem.  Poradziliśmy sobie świetnie, czego dowodem były szybko napełnione brzuszki.  Było pysznie i sympatycznie. Prawdziwa włoska, ciepła atmosfera a w tle największe przeboje włoskie grane i śpiewane na żywo. Czekamy na następne włoskojęzyczne wyzwania.

TANTISSIMI SALUTI dla naszych PIZZAIOLI za pomoc i wskazówki.

Fotorelacja